Die Olivenernte in ganz Spanien hat begonnen. Bei Señorios de Relleu an der Küste bei Alicante wird schon etwas länger geerntet, und seit dieser Woche hat man auch im spanischen Inland mit der Ernte begonnen.
Dies war ein guter Zeitpunkt, um bei meinen Lieferanten, den spanischen Medien und informell über meine Familie nachzufragen, um die Erwartungen für die kommende Ernte zu verstehen. Nachdem ich selbst etwas mehr in Spanien war, habe ich bemerkt, dass es geregnet hat. Nach zwei schlechten Erntejahren im Olivenölsektor in Spanien steht Spanien am Vorabend einer vielversprechenden Ernte. Das ist eine gute Nachricht für die gesamte Lieferkette, von den Bauern bis zu den Olivenöl liebenden Verbrauchern.
Aussichten für die spanische Olivenernte
Nach Einschätzung von Marktkennern wird Spanien voraussichtlich zwischen 1,4 und 1,45 Millionen Tonnen Olivenöl produzieren. Dies ist eine geringfügige Anpassung gegenüber der früheren Schätzung von 1,65 Millionen Tonnen, aber immer noch eine große Verbesserung im Vergleich zu den letzten Jahren.
Der Winter hat eine wichtige Rolle für diese positiven Aussichten gespielt. Dank eines nassen Winters und eines milden Frühlings waren die Bedingungen für die Blüte der Olivenbäume günstig. Die Wasserreserven in Spanien haben sich erheblich erholt, was besonders den nicht bewässerten Olivenhainen zugutegekommen ist. In der Region Sierra de Segura werden Olivenhaine nicht bewässert.
Erholung der Olivenölproduktion in Andalusien
Andalusien, der größte Produzent von nativem Olivenöl extra in Spanien, erwartet eine Ernte von etwa 1,1 Millionen Tonnen Olivenöl. Dies ist eine enorme Verbesserung gegenüber dem Vorjahr, insbesondere in den Provinzen Jaén und Córdoba wird ein Wachstum erwartet, die voraussichtlich 445.000 bzw. 271.000 Tonnen Olivenöl liefern werden, was einem Anstieg von 116% bzw. 79% gegenüber dem Erntejahr 2023/2024 entspricht.
Der Produktionsanstieg wird auf eine Ruhephase für die Bäume, bessere Regenfälle und weniger extreme Wetterbedingungen während wichtiger Phasen wie der Blüte zurückgeführt.
Dennoch bleibt man bei den Prognosen vorsichtig, da extreme Wetterbedingungen am Ende des Sommers, wie Hagelstürme und Hitzewellen, die Produktion etwas gebremst haben. Bei der Erholung spielt auch eine Rolle, dass die aktuellen Vorräte an nativem Olivenöl extra ziemlich erschöpft sind und diese Vorräte zuerst wieder aufgefüllt werden müssen.
Ich habe auch selbst erfahren, dass der Ertrag je nach Region unterschiedlich sein kann. Während es im Inland eine positive Aussicht gibt, ist es an der Costa Blanca bei Alicante und unserem Lieferanten Señorios de Relleu sehr trocken geblieben. Dort befürchten sie eine ähnliche Ernte wie im letzten Jahr, die nicht sehr gut war. Ich habe bei meinem Besuch viele leere Olivenbäume gesehen, an denen keine Früchte gewachsen sind.
Auswirkungen auf die Preise für natives Olivenöl extra
Obwohl die Olivenölpreise in diesem Jahr im Vergleich zu ihren Rekordhöhen Anfang 2024 gesunken sind, bleiben sie deutlich höher als üblich. Der Preis für natives Olivenöl extra in Spanien liegt derzeit bei rund 6,73 € pro Kilogramm, was 25 % unter dem Höhepunkt im Januar 2024 liegt.
Landwirte und Produzenten hoffen, dass sich die Preise stabilisieren, damit Verbraucher, die aufgrund der hohen Preise für natives Olivenöl extra auf minderwertiges Olivenöl oder Sonnenblumenöl umgestiegen sind, wieder zu nativem Olivenöl extra zurückkehren.
Quelle: ycharts.com (aktualisiert: 15. November 2024)
Ich gehe davon aus, dass die Preise erst Ende Herbst 2024 wirklich sinken werden und hoffe, dass die Preise für natives Olivenöl extra in den Niederlanden im ersten Quartal wieder auf günstigere Niveaus zurückkehren werden.
Ausblick für die Zukunft
Obwohl die diesjährige Ernte unter den historischen Höchstständen bleiben wird, bietet sie dem Sektor nach einigen schwierigen Jahren dringend benötigte Entlastung. Mit einer besseren Verfügbarkeit von Öl und einer günstigeren Preisentwicklung werden sowohl Produzenten als auch Verbraucher von diesen Entwicklungen profitieren.
Alles in allem sieht die Zukunft für den spanischen Olivenölsektor besser aus, der nach Jahren der Dürre und geringer Erträge endlich auf Erholung zusteuert.
Update 15. November:
Nach dem ersten Monat der neuen Olivenernte enttäuscht der Ertrag in den Mittelmeerländern. Sowohl in Italien als auch in Griechenland waren die ersten Ernteerträge enorm enttäuschend. Laut der Olive Oil Times lässt man in Griechenland die Oliven sogar länger hängen und wachsen, damit der Olivenölertrag höher wird.
Es wird auch niemandem entgangen sein, dass Spanien im letzten Monat stark von den enormen Regenfällen und Überschwemmungen betroffen war. Olivenhaine in Valencia wurden dadurch erheblich geschädigt. Dies sind jedoch kleine Olivenhaine im Vergleich zum Inland in Andalusien, wo etwa 60% des gesamten Olivenöls herstammt. Die Erwartungen aus den größten Regionen sind weiterhin positiv.
Die positiven Nachrichten aus Spanien sind wichtig für den europäischen Markt, da Spanien das größte Olivenöl produzierende Land Europas ist und somit maßgeblich den Olivenölpreis bestimmen wird.
Quellen:
- Olive Oil Times: https://www.oliveoiltimes.com/production/filippo-berio-exec-forecasts-production-rebound-falling-prices/134464
- Olive Oil Times: https://www.oliveoiltimes.com/production/officials-in-spain-optimistic-ahead-of-harvest-as-prices-remain-elevated/134609
- Juan Vilar
- Olive Oil Times: https://www.oliveoiltimes.com/production/harvest-in-greece-runs-into-early-problems/135031
- Olive Oil Times: https://www.oliveoiltimes.com/production/italian-growers-face-disappointing-yields/135271
- Agridata Directorate-General for Agriculture and Rural Development
