Letzte Woche habe ich einen meiner Lieferanten kontaktiert und sie hat mir kurz erklärt, wie die Situation derzeit in Spanien ist. Jetzt, da wir Februar 2024 haben und die Erntesaison fast vorbei ist, möchte ich mitteilen, was die spanischen Medien über die neue Erntesaison schreiben und wie es derzeit läuft.
Spanische Erntesaison 2023/2024
Nachdem die Erntesaison nun fast vorbei ist, werden die Produktionsschätzungen für das Erntejahr 2023/2024 voraussichtlich zwischen 680.000 und 755.000 Tonnen Olivenöl betragen, was unter den Erwartungen zu Beginn der Ernte im November 2023 liegt. Allerdings mehr als im Katastrophenjahr 2022/2023, in dem 666.000 Tonnen Olivenöl produziert wurden, 55 % weniger als normal .
Die Ursache ist klar: die Dürre. Zudem werden 70 Prozent aller Olivenbäume in Spanien nicht bewässert , sodass eine hohe Abhängigkeit vom Niederschlag besteht. Die Wassermenge in einem der größten Flüsse Spaniens, dem Guadalquivir, ist ebenfalls auf einem Minimum, aber etwa 20 Prozent seiner Wasserreserven sind gefüllt. Große Olivenhaine Andalusien liegt wie die im Westen der Provinz am Guadalquivir Jaén , Cordoba und Sevilla.
Lustige Tatsache. Die Olivenhaine meiner Familie liegen im Osten. Wo der Guadalquivir in der Sierra de Cazorla entspringt, bilden sich 2 Flüsse. Der Guadalquivir und der Segura, der Guadalquivir fließt im Westen und der Segura im Osten. Aus diesem Grund heißt die DO meines Olivenöls auch DO Sierra de Segura. Ich hoffe daher, dass die Olivenölernte in diesem Teil zum Wohle der Region besser ausfällt.
Preise für Olivenöl
Aufgrund der enttäuschenden Ernten ist der Preis für Olivenöl im Vergleich zum Vorjahr enorm gestiegen. Im Dezember 2023 waren die Menschen aufgrund der vielen Regenfälle, die das Wachstum der Oliven begünstigten, optimistischer. Während dieser Zeit ist zu beobachten, dass die Preise etwas gesunken sind, aber jetzt, da wir uns fast am Ende der Saison befinden, steigen die Preise wieder auf Rekordhöhen.
Die spanischen Medien weisen darauf hin, dass die Preise voraussichtlich bis mindestens Juni 2024 weiter steigen werden. Der Juni wird spannend, denn dann wird bekannt sein, ob die Olivenbäume im Winter und Frühling genug Wasser zum Blühen hatten. Das ist immer ein guter Indikator dafür, ob die nächste Saison gut wird oder nicht.
Verbrauch in Spanien
Was bedeutet das für den Verzehr von Olivenöl? In Spanien ist der Verbrauch von nativem Olivenöl extra stark zurückgegangen und die Spanier haben begonnen, 30 bis 40 % weniger natives Olivenöl extra zu konsumieren . Aufgrund des Preises sind die Menschen auf günstigere Olivenölsorten wie natives Olivenöl und natives Olivenöl extra umgestiegen, die von geringerer Qualität sind. Diese sind nicht so stark im Preis gestiegen wie natives Olivenöl extra und sind daher preislich attraktiver im Kauf.
Übrigens hat die spanische Regierung ein Gesetz verabschiedet, das natives Olivenöl extra als Grundbedarf anerkennt, wodurch die Mehrwertsteuer in Spanien auf 0 % gesenkt wird. Diese Maßnahme soll lediglich den Konsum von gesünderem nativem Olivenöl extra steigern und die Kaufkraft stimulieren.
Was bedeutet das für Olivenölproduzenten?
Als ich fragte, ob es in naher Zukunft ausreichend natives Olivenöl extra, also Olivenöl höchster Qualität, geben würde, antwortete sie: „Ja“. Aufgrund der gesunkenen Konsumnachfrage wird es mehr auf Lager geben, aber natürlich zu einem hohen Preis. Der höhere Preis sorgt also auch für mehr Unsicherheit bei den Olivenölproduzenten, die ohnehin nur sehr wenig ernten konnten.
Es ist natürlich schön, dass Maßnahmen ergriffen werden, aber ich persönlich hoffe, dass es in naher Zukunft stark regnen wird und die Dürre nachlässt und wieder Normalität einkehrt. Erschwingliches natives Olivenöl extra ist gut für alle und wird auch dazu beitragen, dieses flüssige Gold einem breiteren Publikum zugänglich zu machen
Quellen:
