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Olivenöl unter Druck: Wie der Klimawandel das andalusische Olivenöl beeinflusst
Verfasst von: Niels van Rijn Olivenöl ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken: ein Spritzer über den Salat, ein Dip zum Sandwich oder Bestandteil diverser Kosmetikprodukte. Doch hinter diesem „flüssigen Gold“ verbirgt sich ein wachsendes Problem. Der Olivenölsektor in Andalusien steht aufgrund des Klimawandels zunehmend unter Druck. Was bedeutet das für die spanischen Olivenbauern und letztendlich für unseren Geldbeutel? Endlose Reihen von Olivenbäumen, die unzählige Oliven tragen, die nur darauf warten, geerntet zu werden. Rund um die spanische Stadt Jaén (Andalusien, Südspanien) sind sie allgegenwärtig. „Mit über 66 Millionen Olivenbäumen auf 550.000 Hektar (mehr als 25 % der gesamten Olivenhainfläche...
