Nachricht — spaanse olijfolie
Wie italienisch ist italienisches Olivenöl wirklich?
Wenn Menschen an gutes natives Olivenöl extra denken, denken viele automatisch an Italien. Die Toskana, Umbrien oder Apulien rufen sofort Bilder von sanften Hügeln, jahrhundertealten Olivenbäumen und handwerklichen Produzenten hervor. Doch die Realität ist überraschender, als viele denken. Ein erheblicher Teil des Olivenöls, das weltweit als italienisches Olivenöl verkauft wird, stammt nämlich ganz oder teilweise aus Spanien. Das bedeutet nicht, dass italienisches Olivenöl schlecht ist. Im Gegenteil. Aber es zeigt, wie der internationale Olivenölmarkt wirklich funktioniert. Als Inhaber von Casa Gomez besuche ich regelmäßig Produzenten in Spanien. Meine Familie stammt aus der Sierra de Segura in Andalusien, einer der wichtigsten...
Gesundes Olivenöl: Warum der 1. Erntetag von Señoríos de Relleu so besonders ist
Kurze Antwort: gesundes Olivenöl ist natives Olivenöl extra mit einem hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien, einschließlich Polyphenolen und Oleocanthal. Der 1.Harvest Day von Agatha Ruiz de la Prada von Señoríos de Relleu gehört dank seiner frühen Ernte, seines hohen Polyphenolgehalts, seines außergewöhnlich niedrigen Säuregehalts und internationaler Auszeichnungen zu den exklusivsten spanischen nativen Olivenölen extra. Immer mehr Menschen suchen nach gesundem Olivenöl. Nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der natürlichen Antioxidantien, die in hochwertigem nativem Olivenöl extra enthalten sind. Eines der schönsten Beispiele hierfür ist der exklusive 1.Harvest Day von Agatha Ruiz de la Prada von Señoríos de Relleu....
Olivenöl unter Druck: Wie der Klimawandel das andalusische Olivenöl beeinflusst
Verfasst von: Niels van Rijn Olivenöl ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken: ein Spritzer über den Salat, ein Dip zum Sandwich oder Bestandteil diverser Kosmetikprodukte. Doch hinter diesem „flüssigen Gold“ verbirgt sich ein wachsendes Problem. Der Olivenölsektor in Andalusien steht aufgrund des Klimawandels zunehmend unter Druck. Was bedeutet das für die spanischen Olivenbauern und letztendlich für unseren Geldbeutel? Endlose Reihen von Olivenbäumen, die unzählige Oliven tragen, die nur darauf warten, geerntet zu werden. Rund um die spanische Stadt Jaén (Andalusien, Südspanien) sind sie allgegenwärtig. „Mit über 66 Millionen Olivenbäumen auf 550.000 Hektar (mehr als 25 % der gesamten Olivenhainfläche...
Welches Olivenöl ist das beste? Eine kurze Erklärung zu spanischem nativem Olivenöl extra.
Suchen Sie nach dem besten Olivenöl , echtem spanischem Olivenöl oder einfach nach dem schmackhaftesten Olivenöl zum Kochen ? Damit sind Sie nicht allein. Immer mehr Menschen legen Wert auf hochwertiges natives Olivenöl extra, insbesondere aus Spanien – und das aus gutem Grund. Spanien ist der weltweit größte Produzent und bekannt für Olivenöle von unvergleichlichem Geschmack und höchster Qualität. In diesem Artikel erklären wir, worauf Sie achten sollten, welches Olivenöl am besten für Ihre Küche geeignet ist und warum das spanische Olivenöl von Casa Gomez eine ausgezeichnete Wahl sowohl für die kalte Verwendung als auch zum Braten und Rösten ist....
