Nachricht — extra vierge olijfolie
Keuringsdienst van waarde über Olivenöl: Ergebnisse und Einkaufstipps
Was sagt der Olivenöltest von Keuringsdienst van waarde? Lesen Sie, was das Ergebnis bedeutet, warum Frische zählt und wie die Öle bei Casa Gomez kontrolliert werden.
Ist italienisches Olivenöl besser als spanisches Olivenöl? Selbst die Financial Times entscheidet sich überraschend für Spanien
Viele Menschen denken automatisch an Italien, wenn sie an Premium-Olivenöl denken. Die Toskana, Umbrien und bunte Etiketten prägten jahrelang das Bild davon, was das beste native Olivenöl extra sein sollte. Aber stimmt das eigentlich? Im Sommer 2026 veröffentlichte die Financial Times, kurz nachdem wir Ende Juni unseren eigenen Artikel "Wie italienisch ist italienisches Olivenöl eigentlich?" publizierten, einen bemerkenswerten Artikel mit dem Titel “Sorry, but Spanish olive oil is far superior to Italian.” Das mag provokant klingen und auch in den sozialen Medien entflammte die Diskussion darüber, ob griechisches, italienisches, türkisches oder spanisches Olivenöl das beste ist, aber die Schlussfolgerung...
Beste Olivenöl zum Grillen? Entdecken Sie natives Olivenöl extra Kochspray
Wer regelmäßig grillt, weiß, wie praktisch es ist, Rost, Backblech, Gemüse, Fleisch oder Fisch schnell und gleichmäßig einzufetten. Ich selbst verwende dafür gerne das Olivar de Segura Cooking Spray mit nativem Olivenöl extra. Nicht nur, weil es einfach zu handhaben ist, sondern vor allem, weil man genau die richtige Menge Öl ohne Kleckern verwendet. Dieses Olivenöl Kochspray ist ideal für alle, die gerne grillen, braten und mit guten Zutaten kochen. Warum ein Kochspray beim Grillen so praktisch ist Beim Grillen möchte man nicht immer einen großen Schuss Öl verwenden. Manchmal möchte man nur eine dünne Schicht auf der Grillplatte, Plancha,...
Wie italienisch ist italienisches Olivenöl wirklich?
Wenn Menschen an gutes natives Olivenöl extra denken, denken viele automatisch an Italien. Die Toskana, Umbrien oder Apulien rufen sofort Bilder von sanften Hügeln, jahrhundertealten Olivenbäumen und handwerklichen Produzenten hervor. Doch die Realität ist überraschender, als viele denken. Ein erheblicher Teil des Olivenöls, das weltweit als italienisches Olivenöl verkauft wird, stammt nämlich ganz oder teilweise aus Spanien. Das bedeutet nicht, dass italienisches Olivenöl schlecht ist. Im Gegenteil. Aber es zeigt, wie der internationale Olivenölmarkt wirklich funktioniert. Als Inhaber von Casa Gomez besuche ich regelmäßig Produzenten in Spanien. Meine Familie stammt aus der Sierra de Segura in Andalusien, einem der wichtigsten...
