Recepten met olijfolie — gamba's al ajillio

Gambas al ajillo (ofwel knoflook garnalen) is een van mijn favoriete gerechten uit de Spaanse keuken. Simpel, snel en makkelijk klaar te maken met maar een paar ingrediënten. Maar zo erg enorm lekker! Ik gebruik hiervoor de Oro de Genave een heerlijke biologische extra vierge olijfolie die perfect is voor dit gerecht. Extra vergine is de Italiaanse naam voor dezelfde kwaliteit: koudgeperste olie uit de eerste persing. Voor dit gerecht heb je voor 2 personen nodig: 200 gram (kleine) rauwe gamba's  3 knoflook teentjes (meer mag ook!) peterselie kleine pepertjes, voor dit gerecht heb ik kleine gedroogde pepertjes bij de...