Recepten met olijfolie — BBQ

BBQ met Spaanse Extra Vierge Olijfolie: Picanha op zijn Best Na een nat voorjaar is de zomer in Nederland eindelijk in volle gang. Een mooier moment is er niet om weer te te barbecueën met vrienden en/of familie, waar extra vierge olijfolie natuurlijk niet mag ontbreken!  Ik krijg vaak de vraag hoe olijfolie kan worden gebruikt tijdens een barbecue, dus in deze blog wil ik enkele voorbeelden geven van hoe je extra vierge olijfolie kunt gebruiken, zowel bij het bakken als voor bijgerechten. Jersey Picanha Ter voorbereiding ben ik bij ONS Biologische Slager geweest voor een mooi stuk BBQ vlees. Ik...