Nieuws — niels van rijn
Olijfolie onder druk: hoe klimaatverandering de Andalusische olijfolie raakt
Geschreven door: Niels van Rijn Olijfolie is niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven: een scheutje over een salade, als dip naast een broodje of verwerkt in verschillende cosmetica. Toch gaat achter dit “vloeibare goud” een groeiend probleem schuil. De olijfsector in Andalusië staat namelijk steeds meer onder druk door klimaatverandering. Wat betekent dit voor de Spaanse olijfboer en uiteindelijk voor onze portemonnee? Eindeloze rijen olijfbomen met ontelbare olijven die klaar zijn om geteeld te worden. Rondom de Spaanse stad Jaén (Andalusië, Zuid-Spanje) ontkom je er niet aan. ‘‘Met meer dan 66 miljoen olijfbomen die 550.000 hectare beslaan...
