Nieuws — spaanse olijfolie

Geschreven door: Niels van Rijn Olijfolie is niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven: een scheutje over een salade, als dip naast een broodje of verwerkt in verschillende cosmetica. Toch gaat achter dit “vloeibare goud” een groeiend probleem schuil. De olijfsector in Andalusië staat namelijk steeds meer onder druk door klimaatverandering. Wat betekent dit voor de Spaanse olijfboer en uiteindelijk voor onze portemonnee? Eindeloze rijen olijfbomen met ontelbare olijven die klaar zijn om geteeld te worden. Rondom de Spaanse stad Jaén (Andalusië, Zuid-Spanje) ontkom je er niet aan. ‘‘Met meer dan 66 miljoen olijfbomen die 550.000 hectare beslaan...

Ben je op zoek naar de beste olijfolie, echte Spaanse olijfolie of simpelweg de lekkerste olijfolie om mee te bakken? Je bent niet de enige. Steeds meer mensen zoeken gericht naar hoogwaardige extra vierge olijfolie, vooral uit Spanje en dat is niet voor niets. Spanje is ’s werelds grootste producent én staat bekend om olijfolies met een ongeëvenaarde smaak en kwaliteit. In dit artikel leggen we uit waar je op moet letten, welke olijfolie het beste past bij jouw keuken, en waarom de Spaanse olijfolie van Casa Gomez een uitstekende keuze is voor zowel koud gebruik als om mee te...

Na een nat voorjaar leek de Spaanse olijfolie-oogst 2025/26 veelbelovend, maar een hete, droge zomer temperde het optimisme. De officiële prognose (aforo) van Andalusië raamt de nationale productie op circa 1,44 miljoen ton, licht lager dan 2024/25 maar boven het vijfjarig gemiddelde. De sector blijft gespannen: voorraden zijn laag en prijzen worden sterk beïnvloed door de regenval in het najaar.

Olijfolie bak- en kookspray is de ideale oplossing voor gezond en bewust koken. Met een paar sprays voeg je slechts enkele calorieën toe, terwijl je gerechten toch een krokante en smaakvolle laag krijgen. De Olivar de Segura spray bevat extra vierge olijfolie uit Spanje, zonder toevoegingen. Perfect voor bakken, grillen, wokken en gebruik in de airfryer – gezond, makkelijk en vol smaak.