Nieuws — biologische olijfolie

Veel mensen denken automatisch aan Italië wanneer ze aan premium olijfolie denken. Toscane, Umbrië en kleurrijke etiketten hebben jarenlang het beeld bepaald van wat de beste extra vierge olijfolie zou zijn. Maar klopt dat eigenlijk wel? In de zomer van 2026 publiceerde de Financial Times, vlak nadat wij eind juni ons eigen artikel "Hoe Italiaans is Italiaanse olijfolie eigenlijk?" publiceerde, een opvallend artikel met de titel “Sorry, but Spanish olive oil is far superior to Italian.”   Dat klinkt misschien provocerend en ook op sociale media laaide de discussie op of Griekse, Italiaanse, Turkse of Spaanse olijfolie het beste is, maar...

Wanneer mensen denken aan goede  extra vierge olijfolie, denken veel mensen automatisch aan Italië. Toscane, Umbrië of Puglia roepen direct beelden op van glooiende heuvels, eeuwenoude olijfbomen en ambachtelijke producenten. Toch is de werkelijkheid verrassender dan veel mensen denken. Een aanzienlijk deel van de olijfolie die wereldwijd als Italiaanse olijfolie wordt verkocht, is namelijk geheel of gedeeltelijk afkomstig uit Spanje. Dat betekent niet dat Italiaanse olijfolie slecht is. Integendeel. Maar het laat wel zien hoe de internationale olijfoliemarkt werkelijk werkt. Als eigenaar van Casa Gomez bezoek ik regelmatig producenten in Spanje. Mijn familie komt uit de Sierra de Segura in...

Ben je op zoek naar de beste olijfolie, echte Spaanse olijfolie of simpelweg de lekkerste olijfolie om mee te bakken? Je bent niet de enige. Steeds meer mensen zoeken gericht naar hoogwaardige extra vierge olijfolie, vooral uit Spanje en dat is niet voor niets. Spanje is ’s werelds grootste producent én staat bekend om olijfolies met een ongeëvenaarde smaak en kwaliteit. In dit artikel leggen we uit waar je op moet letten, welke olijfolie het beste past bij jouw keuken, en waarom de Spaanse olijfolie van Casa Gomez een uitstekende keuze is voor zowel koud gebruik als om mee te...

  Gezondheidsexpert Bryan Johnson staat bekend om zijn zoektocht naar eeuwige vitaliteit. Maar wist je dat een simpel ingrediënt zoals extra vierge olijfolie daar een sleutelrol in speelt? De juiste olijfolie, rijk aan antioxidanten en gezonde vetten, ondersteunt niet alleen je gezondheid, maar kan zelfs helpen om veroudering te vertragen. Sinds 1 januari is de documantaire Don’t Die: The Man Who Wants to Live Forever over hem te zien bij Netflix. Deze Amerikaanse ondernemer en gezondheidsexpert stelt strenge eisen aan alles wat hij eet – vooral aan zijn extra vierge olijfolie. Waarom? Omdat de juiste olijfolie boordevol antioxidanten zit die je lichaam beschermen...