Nieuws — De beste olijfolie

Wanneer mensen denken aan goede  extra vierge olijfolie, denken veel mensen automatisch aan Italië. Toscane, Umbrië of Puglia roepen direct beelden op van glooiende heuvels, eeuwenoude olijfbomen en ambachtelijke producenten. Toch is de werkelijkheid verrassender dan veel mensen denken. Een aanzienlijk deel van de olijfolie die wereldwijd als Italiaanse olijfolie wordt verkocht, is namelijk geheel of gedeeltelijk afkomstig uit Spanje. Dat betekent niet dat Italiaanse olijfolie slecht is. Integendeel. Maar het laat wel zien hoe de internationale olijfoliemarkt werkelijk werkt. Als eigenaar van Casa Gomez bezoek ik regelmatig producenten in Spanje. Mijn familie komt uit de Sierra de Segura in...

Kort antwoord: gezonde olijfolie is extra vierge olijfolie met een hoog gehalte aan natuurlijke antioxidanten, waaronder polyfenolen en oleocanthal. De 1e Harvest Day by Agatha Ruiz de la Prada van Señoríos de Relleu behoort tot de meest exclusieve Spaanse extra vierge olijfoliën dankzij de vroege oogst, het hoge gehalte aan polyfenolen, de uitzonderlijk lage zuurgraad en internationale onderscheidingen. Steeds meer mensen zoeken naar gezonde olijfolie. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de natuurlijke antioxidanten die aanwezig zijn in hoogwaardige extra vierge olijfolie. Een van de mooiste voorbeelden hiervan is de exclusieve 1e Harvest Day by Agatha Ruiz de la...

Ben je op zoek naar de beste olijfolie, echte Spaanse olijfolie of simpelweg de lekkerste olijfolie om mee te bakken? Je bent niet de enige. Steeds meer mensen zoeken gericht naar hoogwaardige extra vierge olijfolie, vooral uit Spanje en dat is niet voor niets. Spanje is ’s werelds grootste producent én staat bekend om olijfolies met een ongeëvenaarde smaak en kwaliteit. In dit artikel leggen we uit waar je op moet letten, welke olijfolie het beste past bij jouw keuken, en waarom de Spaanse olijfolie van Casa Gomez een uitstekende keuze is voor zowel koud gebruik als om mee te...

Na een nat voorjaar leek de Spaanse olijfolie-oogst 2025/26 veelbelovend, maar een hete, droge zomer temperde het optimisme. De officiële prognose (aforo) van Andalusië raamt de nationale productie op circa 1,44 miljoen ton, licht lager dan 2024/25 maar boven het vijfjarig gemiddelde. De sector blijft gespannen: voorraden zijn laag en prijzen worden sterk beïnvloed door de regenval in het najaar.