Rezepte mit Olivenöl — zarzuela

Bereit, sich die Finger abzulecken nach diesem köstlichen spanischen Gericht? Ein paar Wochen vor Weihnachten rief meine Mutter mich an und fragte, ob ich zu Weihnachten Lust auf Zarzuela hätte, eine Art spanischer Fischeintopf mit verschiedenen Fischsorten. Normalerweise mache ich zu Weihnachten ein Beef Wellington, eine Lammkeule, ein Lammkarree oder wir grillen, daher war dies eine schöne und willkommene Abwechslung. Das Beef Wellington hatte ich übrigens schon ein paar Tage zuvor für eine Freundesgruppe gemacht, daher hatte ich nichts dagegen, kein zweites zu machen. Am ersten Weihnachtstag stand mein Vater glücklich in der Küche und kochte die Zarzuela nach seinem...