Rezepte mit Olivenöl — biologische olijfolie

Focaccia ist natürlich ein typisch italienisches Rezept, aber wir haben ihm eine kleine Wendung gegeben, um es etwas spanisch zu gestalten. Diese Focaccia ist weich, luftig und geschmacksintensiv dank einer wichtigen Zutat: hochwertiges natives Olivenöl extra aus Spanien. Wir verwenden in diesem Rezept großzügig Olivenöl, wählen Sie daher ein Öl mit Charakter wie das Oro de Genave, perfekt für einen guten Biss in Focaccia-Brot. Zutaten 120 ml natives Olivenöl extra Oro de Genave 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL frischer Rosmarin (oder 1 TL getrocknet) Optional: 1 EL frischer Thymian (oder 1 TL getrocknet) 1/4 TL schwarzer Pfeffer 235 ml...

Traditionelles spanisches Rezept mit Rindfleisch, Wein und nativem Olivenöl extra Wenn ich die Gelegenheit habe, dies in Spanien zu essen, genieße ich es sehr. Der Rabo de Toro ist ein klassisches spanisches Schmorgericht, das seinen Ursprung in Andalusien hat, insbesondere in Städten wie Córdoba und Sevilla. Dieses authentische spanische Rezept ist reich an Geschmack, einfach zuzubereiten und ein wunderbares Beispiel dafür, wie natives Olivenöl extra die Grundlage der spanischen Küche bildet. Wenn ich die Gelegenheit habe, dies in Spanien zu essen, genieße ich es sehr. Das Gericht wird langsam mit Gemüse und Wein geschmort, bis das Fleisch so zart ist,...

Traditionelles Gericht mit nativem Olivenöl extra aus der Sierra de Segura, Andalusien Das Ajoatao ist ein traditionelles Gericht aus Jaén, das aus der Bergregion Sierra de Segura stammt. Dies ist eines jener authentischen spanischen Rezepte, in denen Olivenöl die Hauptrolle spielt. Das Ajoatao – auch Ajo atao genannt (das "j" wird wie ein "ch" ausgesprochen) – ist ein cremiges Püree aus Kartoffeln, Knoblauch, Eigelb und nativem Olivenöl extra, perfekt emulgiert. Dieses Rezept erinnert mich an die Kochkünste meiner Großmutter, die immer, wenn wir in Spanien im Urlaub waren, schon früh morgens die Vorbereitungen für das Mittagessen traf, das immer aus...

BBQ mit spanischem Olivenöl extra vergine: Picanha vom Feinsten Nach einem nassen Frühling ist der Sommer in den Niederlanden endlich in vollem Gange. Es gibt keinen besseren Moment, um wieder mit Freunden und/oder der Familie zu grillen extra nativ Olivenöl darf natürlich nicht fehlen! Ich werde oft gefragt, wie Olivenöl beim Grillen verwendet werden kann, deshalb möchte ich in diesem Blog einige Beispiele dafür geben, wie man natives Olivenöl extra sowohl beim Backen als auch für Beilagen verwendet. Jersey Picanha Zur Vorbereitung ging ich für ein schönes Stück zu ONS Organic Butcher Grillen Fleisch. Ich musste nicht lange suchen, denn...