Rezepte mit Olivenöl — spaanse olijfolie

Traditionelles spanisches Rezept mit Rindfleisch, Wein und nativem Olivenöl extra Immer wenn ich die Gelegenheit habe, Rabo de Toro in Spanien zu essen, bin ich begeistert. Rabo de Toro ist ein klassischer spanischer Eintopf , der ursprünglich aus Andalusien stammt, insbesondere aus Städten wie Córdoba und Sevilla. Dieses authentische spanische Rezept ist sehr geschmackvoll, einfach zuzubereiten und ein wunderbares Beispiel dafür, wie natives Olivenöl extra die Grundlage der spanischen Küche bildet. Das Gericht wird langsam mit Gemüse und Wein geschmort, bis das Fleisch so zart ist, dass es sich leicht vom Knochen löst. Die Sauce ist kräftig, aromatisch und voller...

Traditionelles Gericht mit nativem Olivenöl extra aus der Sierra de Segura, Andalusien Ajoatao ist ein traditionelles Gericht aus Jaén , das ursprünglich aus der Bergregion Sierra de Segura stammt. Es gehört zu den authentischen spanischen Rezepten , bei denen Olivenöl die Hauptrolle spielt. Ajoatao – auch Ajo atao genannt (das „j“ wird wie „g“ ausgesprochen) – ist ein cremiges Püree aus Kartoffeln, Knoblauch, Eigelb und nativem Olivenöl extra , das perfekt emulgiert wird. Dieses Rezept erinnert mich an die Kochkünste meiner Großmutter. Wann immer wir in Spanien Urlaub machten, bereitete sie früh morgens das Mittagessen zu, das immer aus einem...

BBQ mit spanischem Olivenöl extra vergine: Picanha vom Feinsten Nach einem nassen Frühling ist der Sommer in den Niederlanden endlich in vollem Gange. Es gibt keinen besseren Moment, um wieder mit Freunden und/oder der Familie zu grillen extra nativ Olivenöl darf natürlich nicht fehlen! Ich werde oft gefragt, wie Olivenöl beim Grillen verwendet werden kann, deshalb möchte ich in diesem Blog einige Beispiele dafür geben, wie man natives Olivenöl extra sowohl beim Backen als auch für Beilagen verwendet. Jersey Picanha Zur Vorbereitung ging ich für ein schönes Stück zu ONS Organic Butcher Grillen Fleisch. Ich musste nicht lange suchen, denn...