Nachricht — biologische extra vierge olijfolie

Welches Olivenöl zum Braten? In Spanien wird immer natives Olivenöl extra zum Backen und Kochen verwendet. Es handelt sich laut wissenschaftlichen Studien um ein gesundes und stabiles Speiseöl. Meine spanische Familie kocht mit nichts anderem. Seitdem ich von zu Hause weggezogen bin, haben mir meine Eltern jedes Jahr eine 5-Liter-Dose extra natives Olivenöl Oro de Genave geschenkt, womit ich ein Jahr lang auskam und im Dezember dann eine neue Dose bekam. Gerade noch rechtzeitig, denn die alte Dose war leer. So lange ich mich erinnern kann, war dies das einzige Speiseöl, das ich neben gelegentlich etwas Butter und Sonnenblumenöl für...

In diesem Blog möchte ich Ihnen mehr über meinen Neuzugang in meinem Webshop erzählen: Señorios de Relleu, wo Leidenschaft für Olivenöl und Familientradition zusammenkommen. Im Sommer 2023 war ich in der Provinz Alicante und habe in der Region, die ich seit Jahren besuche, einen neuen Olivenöllieferanten entdeckt. Geschichte von Señorios de Relleu Nach Terminvereinbarung wurde ich von Hugo und Gaby empfangen. Hugo erzählte mir von der Geschichte ihres Olivenöls. Er erzählte mir, dass Señorios de Relleu das Lebenswerk seines Vaters Eliseo Quintanilla Almagro sei, der in einer Bauernfamilie in Cartagena geboren wurde. Seine Reise begann in der pharmazeutischen Welt, wo...

Was ist der Unterschied zwischen dem von mir verkauften nativen Olivenöl extra und dem Olivenöl aus dem Supermarkt? Das native Olivenöl extra erfüllt aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität die Qualitätskriterien der geschützten Bezeichnung natives Olivenöl extra. Seitdem ich extra natives Olivenöl verkaufe, erhalte ich regelmäßig Fotos per WhatsApp, auf denen eine Flasche Olivenöl aus dem Supermarkt zu sehen ist, mit der Frage, warum dieses Olivenöl billiger ist als das Olivenöl, das ich in meinem Webshop verkaufe. Anschließend erkläre ich, dass es vor allem auf die Qualität des Öls und den Produktionsprozess ankommt. Aufgrund der hohen Nachfrage nach diesem „spanischen Gold“ steckt...

„Flüssiges Gold des spanischen Olivenöls“ titelte RTL Z heute in der Morgenausgabe vom 19. Oktober. Was ist los? Dies möchte ich in diesem Blog kurz erläutern. Die letztjährige Ernte war eine der schlechtesten Ernten überhaupt in Spanien. Aufgrund der Dürre in Spanien produzierten Olivenbäume weniger Olivenbäume als normal. Zur Veranschaulichung: Mein Onkel pflückt jedes Jahr durchschnittlich 120.000 kg Oliven, letztes Jahr in der Ernte 2022/2023 waren es nur 20.000 kg. Wenn man bedenkt, dass 66 % des weltweiten Olivenöls aus Spanien stammt, ist es unvermeidlich, dass dies zu einer Verknappung auf dem Weltmarkt führt. Darüber hinaus herrscht aufgrund des Krieges...