Rezepte mit Olivenöl — smaak

Gambas al ajillo (oder Knoblauchgarnelen) ist eines meiner Lieblingsgerichte aus der spanischen Küche. Einfach, schnell und leicht zuzubereiten mit nur wenigen Zutaten. Aber so unglaublich lecker! Ich verwende dafür das Oro de Genave, ein köstliches Bio-Olivenöl extra vergine, das perfekt für dieses Gericht ist. Extra Vergine ist der italienische Name für die gleiche Qualität: kaltgepresstes Öl aus der ersten Pressung. Für dieses Gericht benötigen Sie für 2 Personen: 200 Gramm (kleine) rohe Gambas 3 Knoblauchzehen (mehr ist auch erlaubt!) Petersilie kleine Chilischoten, für dieses Gericht habe ich kleine getrocknete Chilischoten im Asia-Laden um die Ecke gekauft Baguette Extra natives Olivenöl...

Die mediterrane Küche bietet viele Gerichte. Dieses Gericht stammt aus der italienischen Küche, wo schöne native Olivenöle extra wie das Señorios de Relleu, Verde Segura, Saqura und Arte Oleum perfekt dazu passen, um das Gericht abzurunden. Dieses Gericht ist von einem italienischen Rezept inspiriert, dem ich eine etwas andere Note verliehen habe, und lässt sich gut mit zum Beispiel Garnelen oder Hähnchenhackfleisch kombinieren. Für dieses Gericht benötigen Sie für 2 Personen: 150 Gramm Risottoreis 200 Gramm Garnelen oder Hähnchenhackfleisch 200 Gramm Heinz Tomate Frito 1 rote Paprika 250 Gramm Cherry- oder Naschtomaten 1 weiße oder gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50...