Rezepte mit Olivenöl — mediteraanse keuken

Gambas al ajillo (oder Knoblauchgarnelen) ist eines meiner Lieblingsgerichte aus der spanischen Küche. Einfach, schnell und einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Aber so sehr lecker! In diesem Gericht verwende ich das Oro de Genave , Bio-Olivenöl 5l oder 750ml. Für dieses Gericht für 2 Personen benötigen Sie: 200 Gramm (kleine) rohe Garnelen 3 Knoblauchzehen (es geht auch mehr!) Petersilie kleine Paprika, für dieses Gericht habe ich im Laden um die Ecke kleine getrocknete Paprika gekauft Stangenbrot Vorbereitung: Zuerst die Garnelen putzen, gut waschen und anschließend trocken tupfen. Je trockener die Garnelen sind, desto weniger spritzen sie im heißen Olivenöl. Schneiden...

Die mediterrane Küche hat viele Gerichte. Dieses Gericht stammt aus der italienischen Küche, wo wunderschöne Olivenöle extra vergine wie Señorios de Relleu , V erde Segura, Saqura und Arte Oleum perfekt zur Abrundung des Gerichts passen. Dieses Gericht ist von einem italienischen Rezept inspiriert, dem ich eine etwas andere Wendung gegeben habe und lässt sich beispielsweise gut mit Garnelen oder gehacktem Hähnchen kombinieren. Für dieses Gericht für 2 Personen benötigen Sie: 150 Gramm Risottoreis 200 Gramm Garnelen oder gehacktes Hähnchen 200 Gramm Heinz-Tomaten-Frito 1 rote Paprika 250 Gramm Kirsch- oder Snacktomaten 1 weiße oder gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 Gramm...